▒ 魔法のトマト克服レシピ！
（レシピ/オススメ #献立 あり）

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▒ 魔法のトマト克服レシピ！
（レシピ/オススメ #献立 あり）


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𓎩 #トマトの中華風かき玉スープ

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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078731141.html

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先日のインスタライブで
ご紹介したレシピ第2弾！

今回は、トマトが苦手な方に
全力でオススメしたいスープ。

ひき肉のコクで
トマトの酸味がやわらぐので
トマトが苦手な方にも食べやすい♪

というか、ひと口食べたら
「トマト、どこ(;°д°)？」ってなります。笑

そのくらいマジで気にならない！！
（むしろ美味しい）

最初の試作の段階では
ひき肉なしで作ったんだけど
それだとちょっと我が家は不評。笑

トマトの酸味が
えらく主張してきたんですよね。
（でも、酸辣湯がお好きならイケます！）

そこで、どうしたものかと
ひき肉を加えたら、あら不思議！

トマトが苦手な方でも食べれる
コクと旨みたっぷりのスープに大変身♬

実際に、こちらのスープを
作って下さった方から

「トマトが苦手なのに食べれました！」
「子供が食べてくれました！」

など嬉しい声が
続々届いております♪

どうしても勇気がいる...という方は

トマトを減らして作ってみるとか
ひき肉や卵を増量して作ってみるとか
最初はそのあたりから
チャレンジしてみるのもいいかもしれません♪

こういった

「ただごとではない野菜レシピ」
「魔法の野菜レシピ」

を新刊には
たくさん収録しています♪

ただの野菜レシピではなく
「新しい発見」や
「わくわくするレシピ」を
中心に掲載していますので
よかったら、手にとって
ご覧いただけると嬉しいです！

（せんでん。笑）

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▒ トマトの中華風かき玉スープ ▒
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⏰調理時間：7𝚖𝚒𝚗
使用した器： #金成潤子 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）


❲材料：𝟸人分❳

トマト...2個（300g）
豚ひき肉...80g
卵...1個
ごま油...小さじ1

〔A〕
水..400ml
酒...大さじ2
顆粒鶏ガラスープの素...大さじ1
しょうゆ...大さじ1/2
砂糖...小さじ1
しょうが...チューブ1cm

〔B〕
片栗粉、水...各小さじ2

〔C〕
塩、粗びき黒こしょう...各少し
ごま油...適量


➊トマトは、小さめの角切りにする。

➋鍋にごま油を中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら１を加えて1〜2分炒める。トマトがくずれて水分が出てきたら〔A〕を加える。

ひと煮立ちしたらアクを取り、弱火にして混ぜ合わせた〔B〕を回し入れる。優しく混ぜ合わせ、中火にしてとろみがつくまで煮る。

３を煮立たせて溶いた卵を回し入れ、卵が好みのかたさになったら火を止め、〔C〕を加えて混ぜる。


♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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\ オ ス スメ 献 立 /
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𝚙𝚒𝚌6枚目にまとめております
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